Кондитер

Обязанности

• Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденными рецептурами и технологическими картами
• Подготовка сырья и полуфабрикатов к производству
• Замес теста, приготовление начинок - Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• Соблюдение технологических режимов приготовления продукции
• Контроль веса, внешнего вида и органолептических показателей изделий
• Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и требований пищевой безопасности (ХАССП)
• Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования и производственного инвентаря
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
• Участие в проведении санитарной обработки оборудования и производственных помещений
• Соблюдение требований охраны труда, промышленной и пожарной безопасности
• Рациональное использование сырья и материалов, предотвращение потерь и брака
• Выполнение производственных заданий в установленные сроки
• Участие в освоении новых видов продукции и совершенствовании технологических процессов

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Республика Татарстан, Зеленодольский район, Васильево поселок городского типа, Набережная улица, 15