Кухонный рабочий

Обязанности

Содержать в чистоте помещение пищеблока, инвентарь, оборудование и стеллажи (в том числе для сушки посуды). Убирать закреплённые за ним зоны: удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы, стёкла, шкафы. Использовать уборочный инвентарь строго по маркировке. Доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять их первичную обработку (перебирать зелень и плоды, удалять дефектные экземпляры и посторонние примеси). Доставлять сырьё и полуфабрикаты из кладовой к месту приготовления. Транспортировать продукцию, тару и посуду внутри пищеблока. Участвовать в сдаче тары. Доставлять готовую пищу к раздаче. В летний период обеспечивать учеников кипячёной питьевой водой. Заполнять котлы водой. Вскрывать тару (бочки, ящики, мешки, консервные банки) и выгружать из неё продукцию. Мотьё посуды, разделочных досок, противней, кухонного инвентаря (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств. Мытьё оборудования, ванн и пола в кухне. Чистка и дезинфекция моек, раковин и другого санитарно-технического оборудования. Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры. Очистка мусоросборников с промывкой их дезинфицирующим раствором. Участие вместе с поварами в генеральных уборках пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств. Содержание в чистоте стеллажей для сушки инвентаря.

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Крым республика, г Симферополь, Генова улица, дом: Д. 43;