Медицинская сестра диетическая

Обязанности

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов . Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.

Требования

Медицинская сестра диетическая. Высоко квалифицированный специалист. Ответственность Дисциплинированность.

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Приморский край, г Фокино, Клубная улица, 17, 692880, г Фокино, ул Клубная, д. 17