Медицинская сестра диетическая

Обязанности

онтроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль правильности хранения запаса продуктов питания. Составление под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Контроль закладки продуктов и отпуска блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проведение бракеража готовой продукции. Периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов. Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра. Организация проведения занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию. Контроль за правильностью проведения диагностических и лечебных процедур, а также за эксплуатацией оборудования и аппаратуры, инструментария, лекарственных препаратов, реактивов. Контроль за соблюдением правил техники безопасности и охраны труда нижестоящим медицинским персоналом. Своевременное и квалифицированное исполнение приказов, распоряжений и поручений руководства учреждения. Соблюдение правил внутреннего распорядка.

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Донецкая Народная республика, г. Горловка, Казарцева улица, дом: Д. 11;, остановка ж/м Строитель