Медицинская сестра диетическая

Обязанности

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия. Осуществляет контроль качества пищевых продуктов при их поступлении на пищеблок. Осуществляет контроль над работой пищеблока. Осуществляет бракераж готовой пищи (снятие пробы). Осуществляет контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока, в соответствии с раздаточной ведомостью. Следит за санитарным состоянием раздаточного места, инвентарем, посудой, а так же за выполнением правил личной гигиены работниками буфета. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. Проводит учебные занятия со средним медицинским персоналом и буфетчиками по организации лечебного питания.

Требования

Медицинская сестра диетическая 0,25 ставки

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Коми республика, г Ухта, Транспортная улица, 29, Республика Коми, г. Ухта, ул. Транспортная, 29а, филиал "Больница" (ЛПУ Б-18)