Медицинская сестра диетическая
ГБУЗ «ВОКХ»Обязанности
Осуществлять контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Контролировать правильность хранение запаса продуктов питания и качество пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Ежедневно подавать сводные сведения по наличию больных состоящих на питании.Следить за правильным хранением суточных проб (в течение 48 часов)Осуществлять периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов.Осуществлять контроль над правильностью закладки продуктов в котел и отпуск блюд из пищеблока в отделения.Проводить бракераж готовой продукции. Контроль над условиями ее хранения, сроками реализации и соответствием приготовленных блюд, назначенным диетам (лечебным столам).Осуществлять постоянный контроль над технологическим процессом приготовления блюд на всех этапах.
Требования
Условия труда
Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.
Место работы
Волгоградская область, г Волгоград, Санаторная улица, 30
Другие вакансии ГБУЗ «ВОКХ»
Вакансии компании в каталоге →Сколько зарабатывает медсестра в Волгограде
Эта вакансия - от 30 000 до 35 000 ₽. Медиана - не среднее: половина вакансий предлагает больше, половина меньше. В расчёте 87 вакансий в Волгограде.
Подробнее о профессии «медсестра» →Похожие вакансии
Другие вакансии в Волгограде
Смотрите также
Собрано по полям этой вакансии: город, профессия в городе, компания.