Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)

Обязанности

Осуществляет контроль за работой пищеблока, за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы),за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных, осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока; отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра

Требования

Ответственность

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Костромская область, г Волгореченск, N 1 КГРЭС садовое товарищество, стр. 1, 156539, д Лунёво, р-н Костромской