Медицинская сестра по лечебному питанию
ГКОУ РО НОВОЧЕРКАССКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №1Обязанности
Контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль правильности хранения запаса продуктов питания. Составление при участии заведующего производством (шеф-повара) ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Периодический подсчёт химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.). Контроль закладки продуктов и отпуска блюд из кухни в отделения согласно поступившим заказам, проведение бракеража готовой продукции.
Требования
Условия труда
Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.
Место работы
Ростовская область, г Новочеркасск, Спортивная улица, 111/29
Другие вакансии ГКОУ РО НОВОЧЕРКАССКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №1
Вакансии компании в каталоге →Сколько зарабатывает медсестра
Эта вакансия - от 27 093 до 35 000 ₽. Медиана - не среднее: половина вакансий предлагает больше, половина меньше. В расчёте 5 321 вакансия по всей России.
Подробнее о профессии «медсестра» →Похожие вакансии
Другие вакансии в Новочеркасске
Смотрите также
Собрано по полям этой вакансии: город, профессия в городе, компания.