Пекарь-кондитер

Обязанности

- приготовление и замес теста согласно технологическим картам; - формовка изделий, контроль дозировки ингредиентов и веса порций. - управление процессом брожения, расстойки и выпечки, настройка режимов печей и оборудования. - приготовление кондитерских полуфабрикатов: кремов, начинок, глазурей; - контроль качества; - поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; - соблюдение рецептур и технологии приготовления .

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Ярославская область, Угличский район, г Углич, Рыбинское шоссе, дом: Д. 22В;офис/квартира: КОМ. 39;