Повар детского питания

Обязанности

готовить завтраки, обеды и полдники в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами, с учётом возрастных норм и требований СанПиН; использовать щадящие способы тепловой обработки; проверять качество сырья; соблюдать правила товарного соседства и работать только с промаркированным инвентарём; ежедневно снимать пробу перед выдачей блюд, фиксировать результаты в бракеражном журнале; контролировать вес порций и температуру подачи; вести учётную документацию; поддерживать санитарное состояние пищеблока; формировать заявки на продукты; строго соблюдать правила личной гигиены, охраны труда и пожарной безопасности; регулярно проходить медосмотры, иметь действующую медицинскую книжку.

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Карелия республика, Пудожский район, Кривцы поселок, Гагарина улица, дом: 2;корпус: -;офис/квартира: -;