Повар

Обязанности

являться на работу согласно утверждённому графику; обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня; обеспечивать доброкачественное приготовление пищи; строго соблюдать технологический процесс согласно утверждённой рецептуре; соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий; вечером предыдущего дня подготавливать продукцию на следующий день; соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; по окончании рабочего дня приводить рабочее место в порядок, мыть плиты, стойки; уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью; строго соблюдать установленную продолжительность рабочего времени; не допускать действий, мешающих другим работникам выполнять трудовые обязанности; в случае возникновения нештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию. Также в обязанности повара столовой может входить разработка меню и рецептов блюд, контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд, презентация готовых блюд, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, и другое

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Хабаровский край, г Хабаровск, Волочаевская улица, 117, фактический адрес: Г. Хабаровск, Фёдоровское шоссе, 10. ТЭЦ - 3