Повар
ИП Ильина Е. Б.Обязанности
Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены. Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты. Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения. Порционирование и оформление блюд . Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов . Соблюдение санитарно-гигиенических норм . Ведение документации: заполнение чек-листов, журналов температурного контроля. Участие в инвентаризации . Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов. Контроль на всех этапах процесса приготовления: проверка качества и подготовленности ингредиентов перед началом приготовления; контроль работы технологического оборудования; соблюдение последовательности технологических операций; отслеживание времени приготовления и температурных режимов; финальная проверка готового блюда перед отдачей (вкус, температура, визуальное оформление); контроль временных интервалов между приготовлением и отдачей.
Требования
Условия труда
Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.
Место работы
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г Лангепас, Дружбы Народов улица, 11, кафе "Ретро"
Другие вакансии ИП Ильина Е. Б.
Вакансии компании в каталоге →Сколько зарабатывает повар
Эта вакансия - от 40 000 до 45 000 ₽. Медиана - не среднее: половина вакансий предлагает больше, половина меньше. В расчёте 1 859 вакансий по всей России.
Подробнее о профессии «повар» →Похожие вакансии
Другие вакансии рядом
Смотрите также
Собрано по полям этой вакансии: профессия, компания, условия.