Повар

Обязанности

Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте изготавливать блюда, по технологическим картам, фирменным рецептам соблюдать правила сочетаемости основных продуктов при приготовлении блюд отпускать готовые блюда с учетом требований к безопасности готовой продукции; изменять ассортимент блюд, в зависимости от изменения спроса; осуществлять контроль выполнения помощниками повара заданий по изготовлению блюд комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд творчески оформлять блюда соблюдать при приготовлении блюд требования к качеству и безопасности их приготовления; составлять калькуляцию на блюда

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Ленинградская область, Лужский район, г Луга, Урицкого проспект, 77,корп.7