Повар

Обязанности

• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе
• Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. 1.1. В рамках своих трудовых функций повар детского сада обязан
• Находиться на рабочем месте в спецодежде
• Ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару
• Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду
• При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования
• Принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись
• Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду
• Использовать в своей работе только вымеренную тару
• Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем
• При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

г Санкт-Петербург, Морской Пехоты улица, 24, корпус 2, строение 1