Повар

Обязанности

1. Осуществлять: приготовление блюд для воспитанников различного возраста: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов; варку мясных и куриных бульонов; вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов; приготовление различных видов пассеровок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, гаше, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов; мозгов и других блюд из субпродуктов; запеканок из крупы; овощей с мясом, яйцом и творогом; молочных и яичных блюд. приготовление горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд; замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечку из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других изделий; порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами; приготовление иных блюд в соответствии с установленным меню, а также пищи для работников образовательного учреждения; маркировку в соответствии санитарно-гигиеническими требованиями на пищеблоке и следить за ней. 2. Производить закладку основных продуктов в котел в присутствии медицинского персонала или других уполномоченных лиц. 3. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий: перебирать крупы, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси; очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений; мыть продукты, промывать их после очистки; размораживать рыбу, мясо, птицу. Потрошить рыбу, птицу, обрабатывать субпродукты; нарезать картофель, хлеб, овощи, зелень и т.д. 4. Участвовать в составлении перспективного и ежедневного меню. 5. Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов. 6. Проводить витаминизацию пищи. 7. Находиться на рабочем месте в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца. 8. Содержать механизмы, приспособления и инвентарь в надлежащем состоянии. 9. В конце рабочего дня: производить уборку рабочего места; составлять отчетную документацию; сдавать инвентарь и приспособления в место хранения;

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Тюменская область, г Тюмень, Газовиков улица, дом: 6А;, Когда думаешь о ребенке, представляешь нежный цветок розы, на котором дрожит капелька росы. Какая осторожность и нежность нужны, чтобы, сорвав цветок, не уронить каплю В веселые Е естественные С сильные, смелые, Н находчивые, У умные, Ш шалунишки, К креативные, И все это НАШИ ДЕТИ! Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 134 города Тюмени (МАДОУ д/с № 134 города Тюмени) приглашает на работу! Мы находимся: 1 корпус - 625022, Российская Федерация, Тюменская область, город Тюмень, улица Газовиков, дом 6а. (в корпусе 14 групп). 2 корпус - 625022, Российская Федерация, Тюменская область, город Тюмень, улица Эрвье, 16 корпус 2 (в корпусе 15 групп). 3 корпус - 625022, Российская Федерация, Тюменская область, город Тюмень, проезд Заречный, дом 39, корпус 1/1 (в корпусе 7 групп). Основные общеобразовательные программы дошкольного образования реализуются по пятидневной учебной неделе. Выходные дни: воскресенье, праздничные дни, выходные дни, установленные действующим законодательством. Максимальная длительность пребывания детей в детском саду 12 часов. График работы: пн-пт: 07.00-19.00. Проходите на наш сайт, и Вы влюбитесь в наш детский сад: ds134.ru Отправляйте свое резюме на электронную почту E-mail: dsn134@mail.ru