Шеф-кондитер

Опубликовано 23 марта 2026обновлено 21 сентября 2026ID 202a4104данные с «Работы России»

Прямой работодатель

Обязанности

Обеспечение выпуска продукции кондитерского цеха требуемого ассортимента и качества. Организация и руководство текущей деятельностью поваров-кондитеров и пекарей. Обеспечение кондитерского цеха необходимыми материальными ресурсами и персоналом. Контроль работы подчинённых сотрудников, соблюдения ими правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка. Проведение инструктажей по технологии приготовления продукции и другим производственным вопросам.

Требования

Опыт работы

от 3 года

Образование

Среднее профессиональное

Навыки

Управление коллективом, персоналом, Приготовление хлебобулочных изделий, Знание технологии, технологических процессов, Изготовление кондитерских изделий, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий, Составление рецептуры хлебобулочных изделий, Знание технологии производства кондитерских изделий, Разработка новых видов кондитерских изделий, Знание технологий и стандартов кондитерского производства, управление пе

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Класс условий труда

Допустимые

Медкнижка

Требуется

Соцпакет

Оплата питания

Сменность

По графику сменности

Место работы

Мурманская область, г Мурманск, Воровского улица, дом: 5;корпус: 23;, Остановка общественного транспорта "Площадь Пять углов" (здание "КОНГРЕСС-ОТЕЛЬ "МЕРИДИАН"), троллейбусы № 3, № 6, автобус № 18.

Метка стоит по точным координатам из источника, без геокодирования адреса: 68.969792, 33.072591