Шеф-повар
КГБУ «СЛУЖБА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОТОКОЛА»Обязанности
Осуществлять контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Контролировать качество выпускаемой продукции. Оценивать наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Заниматься разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.Заниматься приготовлением и оформлением блюд, напитков и кулинарных изделий. Знать правила приготовления и подачи заказных и банкетных блюд, свободно владеть основами калькуляции. Самостоятельно разрабатывать новые блюда и вводить их на производство.
Требования
Условия труда
Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.
Место работы
Алтайский край, г Барнаул, Ленина проспект, 59
Другие вакансии КГБУ «СЛУЖБА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОТОКОЛА»
Вакансии компании в каталоге →Сколько зарабатывает повар
Эта вакансия - от 50 000 до 99 999 ₽. Медиана - не среднее: половина вакансий предлагает больше, половина меньше. В расчёте 2 148 вакансий по всей России.
Подробнее о профессии «повар» →Похожие вакансии
Другие вакансии в Барнауле
Смотрите также
Собрано по полям этой вакансии: город, профессия в городе, компания.