Шеф-повар

Обязанности

руководит работой пищеблока, распределяет задачи между сотрудниками; составляет 10-ти дневное меню с учётом возрастных норм и требований СанПиН, обеспечивает сбалансированность рациона; следит за соблюдением технологии приготовления блюд и норм закладки сырья; ежедневно проводит бракераж (дегустацию) готовых блюд, отбирает суточные пробы; обеспечивает соблюдение санитарных, гигиенических и противопожарных норм на кухне; работа в программе ВИЖЕН-СОФТ питание в детском саду.

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Свердловская область, г Серов, Вальцовщиков улица, дом: СТР. 22;