Составитель фарша

Обязанности

Ведение процесса составления эмульсий и фарша для колбас-расчет потребности различных видов сырья, основных и вспомогательных материалов для выполнения установленного сменного задания; Подбор сырья в соответствии с рецептурой и ассортиментом колбасных изделий; Контроль за работой на куттерах, мешалках и т.д., за соблюдением технологических режимов куттерования и перемешивания фарша (t, степенью измельчения сырья, рисунка на срезе); Выполнение всех работ по взвешиванию, загрузке, выгрузке, измельчению, куттерованию, смешиванию и транспортировке сырья или готового фарша.

Требования

Требований в вакансии нет. Это не ошибка страницы - поля пустые у работодателя.

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Кировская область, г Киров, Владимирская улица, дом: Д. 4А;