Технолог

Обязанности

Разработка и контроль соблюдения технологических карт и калькуляций блюд. Входной контроль качества сырья и контроль сроков годности. Ежедневный подсчет себестоимости блюд и анализ товарооборота. Ведение полного учета сырья, товаров и тары в программе " 1с: Общепит". Взаимодействие с поставщиками и контроль складских запасов. Проведение инвентаризаций и анализ потерь. Соблюдение санитарных норм и требований Роспотребнадзора.

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Кемеровская область - Кузбасс область, г Кемерово, Весенняя улица, дом: Д. 20;