Управляющий рестораном/кафе

Обязанности

Управление текущей деятельностью сотрудников производственной службы (кухни) и службы обслуживания. Планирование потребностей производственной службы в ресурсах и персонале. Проведение вводного и текущего инструктажа подчинённых. Взаимодействие с другими подразделениями кафе. Контроль соблюдения требований охраны труда, производственной санитарии, пожарной и электробезопасности. Анализ результатов работы производственной службы и службы обслуживания, выявление потребностей в ресурсах. Разработка и реализация мер по мотивации и повышению лояльности персонала.

Требования

Место работы

Ленинградская область, Киришский район, г Кириши, Победы проспект, дом: 10;корпус: А;