Варщик

Обязанности

Ведение технологического процесса варки пищевых продуктов, сырья в варочных котлах с паровым подогревом, паровых ящиках и диссуторах. Подготовка используемого сырья и продуктов. Смешивание различных компонентов, их дозировка по заданной рецептуре. Просеивание сахара. Перемешивание смеси и нагревание. Контроль качества и определение момента окончания варки. Регулирование по показаниям приборов температуры, давления и подачи пара. Проверка исправности варочного оборудования и устранение мелких неисправностей в его работе.

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Ставропольский край, Минераловодский район, г Минеральные Воды, 1-й Промышленный проезд, 25, Служебный транспорт доставка из Минеральных Вод