Заведующий производством (шеф-повар)

Обязанности

Организация работы производства, контроль качества и количества выпускаемой продукции. Составление меню, заявок на продукты и контроль их своевременной поставки. Контроль соблюдения технологий приготовления блюд, санитарных норм и правил охраны труда. Расстановка персонала, составление графиков работы, проведение инструктажей. Ведение учёта, отчётности, внедрение новых технологий и методов труда. Обеспечение исправности оборудования, повышение квалификации сотрудников.

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Пермский край, Чернушинский район, Есаул село, дом: Д.10;