Заведующий столовой

Обязанности

Контроль и участие в деятельности общественного питания. Обеспечение сохранность складируемых продуктов, соблюдение режимов хранения, товарного соседства, сроков годности. Выдача (ежедневно и еженедельно) продукты, полуфабрикаты, хоз.товары, бытовую химию для, заполняет и ведет бланки отчетности. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены. Ведение производственных журналов, согласно программе производственного контроля. Участие в проведении ежемесячных инвентаризаций.

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Приморский край, г Большой Камень, Ганслеп улица, дом: Д. 10;