Повар
ИП ПРОСКУРИНА Е. А.Обязанности
Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь. Порционирование, оформление и передача заказанных блюд. Участие в разработке и составлении меню. Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм. Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. Ежедневная подготовка списков необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов, передача их заведующему производством. Поддержание и контроль чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с требованиями. Составление и оформление отчётов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров, приёмо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей. Помощь при своевременной отдаче готовых блюд при загруженности кухни.
Требования
Условия труда
Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.
Место работы
Алтайский край, г Бийск, Коммунальный переулок, 53, ТЦ "Алтай сити" ресторан "Пекин"
Сколько зарабатывает повар
Эта вакансия - от 55 000 до 60 000 ₽. Медиана - не среднее: половина вакансий предлагает больше, половина меньше. В расчёте 2 586 вакансий по всей России.
Подробнее о профессии «повар» →Похожие вакансии
Другие вакансии в Бийске
Смотрите также
Собрано по полям этой вакансии: город, профессия, компания.