Повар

Обязанности

• Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинар ных изделий
• Осуществляет закладку продуктов в последовательнос ти, учитывающей продолжительность их варки
• Принимает точно по весу доброкачественные продук ты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и тер мическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка
• Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов по назна чению;гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. 5.Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой за кладываемых продуктов в расчете на ребенка
• Закладывает и хранит суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиН
• Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий
• Использует инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению
• Проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей
• В обязательном порядке процеживает рыбные и мясные бульоны
• Проводит заготовку продуктов и овощей
• Следит за санитарным состоянием пищеблока, кухонного инвентаря и оборудования и содержит его в чистоте (один раз в неделю проводит генеральную уборку)

Требования

1 смена: начало работы 6.00, окончание работы 14.30, 2 сменаначало работы 7.00, окончание работы 15.30, 3 сменаначало работы 9.00, окончание работы 16.30. в течение рабочего дня работнику устанавливается перерыв для отдыха и питания с 13.00 до 13.30, который в рабочее время не включается.

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Тамбовская область, г Тамбов, Рабочая улица, 32, г. Тамбов, ул. Рабочая, д. 32