Повар-универсал
ИП СЕНИЧКИНА М. В.Обязанности
Приготовление блюд турецкой национальной кухни определенных в меню и требующих различной сложности кулинарной обработки. Подготовка технологических карт. Подготовка сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд турецкой национальной кухни. Участие в плановых генеральных уборках. Проведение инвентаризаций, списание и приемка продуктов. Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм, контроль качества. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка) Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, ведение журналов и инструкций по работе кухни. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков, кулинарных изделий. Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков, кулинарных изделий.
Требования
Условия труда
Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.
Место работы
г Москва, Коммунарка район, Севильский бульвар, 3, Пешком от метро 15-20 минут
Сколько зарабатывает повар в Москве
Эта вакансия - от 45 000 до 50 000 ₽. Медиана - не среднее: половина вакансий предлагает больше, половина меньше. В расчёте 226 вакансий в Москве.
Подробнее о профессии «повар» →Похожие вакансии
Другие вакансии в Москве
Смотрите также
Собрано по полям этой вакансии: город, профессия в городе, компания.