Шеф-повар
ИП ДАНГ Т.Обязанности
Разработка и обновление меню: Создание новых блюд, сезонные предложения, калькуляция (расчет себестоимости) и составление технологических карт. Управление персоналом: Подбор, обучение, расстановка поваров, составление графиков работы, мотивация и контроль дисциплины. Контроль качества (Бракераж): Снятие пробы с готовых блюд, проверка соответствия подачи и вкуса стандартам заведения. Закупки и складской учет: Заказ продуктов у поставщиков, контроль качества входящего сырья, сроков хранения и минимизация списаний.
Требования
Условия труда
Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.
Место работы
г Москва, Новоданиловская набережная, 12
Другие вакансии ИП ДАНГ Т.
Вакансии компании в каталоге →Сколько зарабатывает повар в Москве
Эта вакансия - от 98 000 до 100 000 ₽. Медиана - не среднее: половина вакансий предлагает больше, половина меньше. В расчёте 107 вакансий в Москве.
Подробнее о профессии «повар» →Похожие вакансии
Другие вакансии в Москве
Смотрите также
Собрано по полям этой вакансии: город, профессия в городе, компания, условия.