Шеф-повар

Обязанности

осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения координация деятельности работников кухни в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств Обеспечивает своевременное приготовление и раздачу пищи Ведет необходимую учетно-отчетную документацию

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Ростовская область, Красносулинский район, Черевково поселок, Первомайская улица, дом: Д.19;