Обязанности
Управление всеми процессами кухни Обеспечение стабильного качества блюд и подачи Разработка меню совместно с концепт-шефом Контроль соблюдения технологических карт Управление себестоимостью (food cost), оптимизация затрат Контроль закупок, остатков и списаний Формирование, обучение и развитие команды кухни Составление графиков работы и контроль дисциплины Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов (HACCP) Участие в гастрономических мероприятиях и спецпроектах
Требования
Место работы
Ульяновская область, г Ульяновск, Красноармейская улица, Дом 5, Удобное расположение - самый центр города.
Другие вакансии ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДРУГИЕ РЕСТОРАНЫ"
Вакансии компании в каталоге →Сколько зарабатывает повар
Эта вакансия - от 100 000 до 110 000 ₽. Медиана - не среднее: половина вакансий предлагает больше, половина меньше. В расчёте 1 859 вакансий по всей России.
Подробнее о профессии «повар» →Похожие вакансии
Другие вакансии в Ульяновске
Смотрите также
Собрано по полям этой вакансии: город, профессия в городе, компания.