Су-шеф

Опубликовано 13 августа 2026обновлено 9 сентября 2026ID c85e6990данные с «Работы России»

Прямой работодатель

Обязанности

Организация бесперебойной работы кухни, заготовочных процессов; Проведение бракеража готовой продукции; Составление заявок на необходимые продукты; Контроль ассортимента, количества, сроков хранения и реализации продуктов и заготовок; Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья; Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; Принятие участия в создании меню; Контроль качества; Соблюдение стандартов.

Требования

Опыт работы

от 1 год

Навыки

Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Разработка новых блюд и рецептур, Управление персоналом кухни, Бракераж пищи, блюд, Проведение инвентаризаций, Контроль условий и сроков хранения продуктов, Контроль за технологией приготовления пищи/блюд, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК), Контроль соблюдения правил товарного соседства и ротации продуктов, Знание меню, ассортимента блюд и напитков, Проведение инструктажей

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Класс условий труда

Оптимальные

Соцпакет

Оплата питания, Иное, Добровольное медицинское страхование

Сменность

Только дневная смена

Место работы

г Санкт-Петербург, Канала Грибоедова набережная, 166 стр.2, Отель CORT INN

Метка стоит по точным координатам из источника, без геокодирования адреса: 59.918783, 30.285119

Другие вакансии ООО "ОТЕЛЬ УПРАВЛЕНИЕ"

Вакансии компании в каталоге →

Поварот 77 000 до 90 000 ₽Санкт-Петербург · обновлено неделю назад Бармен-официантот 53 000 до 90 000 ₽Санкт-Петербург · 2 недели назад

от 90 000 до 110 000 ₽

На руки после НДФЛ - от 78 300 до 95 700 ₽ посчитать с вычетами

ГрафикСменная работа

Откликнитесь - работодатель получит ваш телефон и ваш вопрос.

Телефон открывается без входа и регистрации - работодателю это не уходит.

Коды из SMS, пароли и данные карты работодателю не нужны.

За оформление документов платить не нужно.

Просят денег - не платите и .

ООО "ОТЕЛЬ УПРАВЛЕНИЕ"

ИНН 4217162854 · ОГРН 1144217003479

Первоисточник →Проверить в ФНС →

Сколько зарабатывает повар в Санкт-Петербурге

Минимум

15 625 ₽

Медиана

76 750 ₽

Максимум

185 000 ₽

Эта вакансия - от 90 000 до 110 000 ₽. Медиана - не среднее: половина вакансий предлагает больше, половина меньше. В расчёте 102 вакансии в Санкт-Петербурге.

Подробнее о профессии «повар» →