Заведующий производством (шеф-повар)

Обязанности

оперативное руководство на производстве (кухне), ведение отчетности, составление заявок на сырье, составление меню, графиков выхода на работу персонала, осуществление производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, документирование информации о контролируемых этапах, соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных правил и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, проведение инвентаризаций

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Мурманская область, Кандалакшский район, г Кандалакша, Первомайская улица, дом: 54;