Помощник повара-стажер

Обязанности

• Акционерное общество Комбинат школьного питания Центральный приглашает на работу помощника повара! Предварительная обработка мяса: удаление сухожилий, отбивание, карбование, панирование
• Для рыбы: разделка рыбы: потрошение, чистка, срезание плавников, удаление костей, жабр, фарширование
• Для птицы: удаление кожи, суставов
• Для овощейи фруктов: чистка, удаление семян, глазков
• Для круп: промывание, перебирание, замачивание
• Для муки: просеивание, сушка. Заключительная обработка: придание оттенков вкуса, внесение пряностей, соусов, устранение выявленных недостатков блюд, разделение на порции. Упаковка и складирование по заданию руководителя пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения
• Подготовка по заданию руководителя пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, сахара для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Нарезка и формовка овощей по заданию руководителя
• Приготовление бутербродов и гастрономических продуктов порциями по заданию руководителя. Осуществление текущего контроля качества сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов органолептическим способом для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования

Требований в вакансии нет. Это не ошибка страницы - поля пустые у работодателя.

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Тюменская область, г Тюмень, Шаимский проезд, 14А/2, Вход со стороны сквера, железная дверь под навесом. Нажать на кнопку домофона.