Повар

Обязанности

• Производить анализ и оценку пищеблока (кухни) в материальных ресурсах и персонале
• Оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения
• Организовывать обучение работников пищеблока (кухни) на рабочих местах технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам
• Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий
• Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления
• Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
• Составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия. 1.12. Повар должен строго соблюдать в МБДОУ должностную инструкцию, разработанную на основе Профстандарта, Конвенцию ООН о правах ребенка, инструкцию по охране труда на рабочем месте в детском саду, другие инструкции по охране труда при эксплуатации технологического оборудования и выполнения работ с кухонным инвентарем и оборудованием

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Ростовская область, г Азов, Степана Разина переулок, 3А