Су-шеф в ресторан

Обязанности

• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
• Контроль за качеством, сроками, условиями хранения и раздачей блюд
• Проведение инвентаризации
• Составления графиков для поваров
• Контроль работы подразделений производства (холодный, горячий, заготовочный)

Требования

Флотилия "Рэдиссон Ройал, Москва" - это современные речные яхты с ресторанным сервисом на борту, совершающие круглогодичные круизы по Москве – реке. У нас замечательная команда и мы ищем су-шефов, готовых разделить с нами важную миссию - дарить радость москвичам и гостям столицы. Если у вас есть опыт работы су-шефом в ресторанах и вы ищете постоянную работу - эта вакансия для вас! Условия: — график 2/2, 11:00-24:00; — Заработная плата за 15 смен 100.000 руб. (смена 6 667 руб.) + премия за работу на банкетах; — Испытательный срок – 1 месяц, оплата 90.000 руб. за 15 смен (смена 6000 руб.); — Оформление по ТК; — Бесплатное питание и форменная одежда; — Медкомиссия за счет работодателя; — Оплачиваемый отпуск 28 дней в год. — Территориально станция метро Киевская. Требования: — соответствующий опыт работы в ресторанах не менее 3-х лет; — знание санитарных норм и правил; — активность, обучаемость, лидерские качества; — готовность оформиться по ТК РФ.

Место работы

г Москва, Тараса Шевченко набережная, Москва, наб. Тараса Шевченко