Заведующий производством (шеф-повар)
ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ А.П.ИВАНОВ»Прямой работодатель
Обязанности
- Формирование заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации
- Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню
- Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- Участие в приготовлении пищи
Требования
Опыт работы
от 3 лет
Образование
Среднее профессиональное
Навыки
Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль сроков годности, сроков реализации продукции, Знание технологии, технологических процессов, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Управление персоналом кухни, Знание производственных процессов, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока
Условия труда
Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.
Класс условий труда
Допустимые
Место работы
г Санкт-Петербург, Софийская улица, 42
Метка стоит по точным координатам из источника, без геокодирования адреса: 59.863568, 30.417099
Другие вакансии ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ А.П.ИВАНОВ»
Вакансии компании в каталоге →Сколько зарабатывает повар в Санкт-Петербурге
Минимум
15 625 ₽
Медиана
80 000 ₽
Максимум
161 000 ₽
Эта вакансия - от 160 000 ₽. Медиана - не среднее: половина вакансий предлагает больше, половина меньше. В расчёте 149 вакансий в Санкт-Петербурге.
Подробнее о профессии «повар» →Похожие вакансии
Помощник повараот 26 500 ₽Санкт-Петербург · 6 дней назад
Повар детского питанияот 31 250 ₽Санкт-Петербург · обновлено неделю назад
Повар детского питанияот 50 000 до 55 000 ₽Санкт-Петербург · 3 недели назад
Повар детского питанияот 31 250 до 35 000 ₽Санкт-Петербург · обновлено 30.09.2026
Повар детского питанияот 31 250 до 32 000 ₽Санкт-Петербург · обновлено 4 недели назад
Повар горячего цеха (м. Чернышевская)от 72 000 до 90 000 ₽Санкт-Петербург · неделю назад
Другие вакансии в Санкт-Петербурге
Заведующий редакционно-издательского отделаот 50 000 до 60 000 ₽Санкт-Петербург · обновлено 2 недели назад
Заведующий редакционно-издательского отделаот 50 000 до 60 000 ₽Санкт-Петербург · обновлено 2 недели назад
Заведующий терапевтическим отделением - врач - терапевтот 80 000 до 200 000 ₽Санкт-Петербург · обновлено 25.09.2026
Животноводот 45 000 до 48 000 ₽Санкт-Петербург · обновлено 29.09.2026
Животноводот 70 000 ₽Санкт-Петербург · обновлено 6 дней назад
Зубной техникот 70 000 до 150 000 ₽Санкт-Петербург · обновлено 3 недели назад
Смотрите также
Собрано по полям этой вакансии: город, профессия в городе, компания.
Полезное
Без опытаРабота поваром: обучение, графики и зарплатаКак стать поваром без опыта, зачем нужна медкнижка, как устроены графики 2/2 и 12 часов, какие доплаты положены за ночь и праздники и сколько платят по живым вакансиям.
Договор и оформлениеМедкнижка: кому нужна, сколько стоит и кто платитКому нужна медкнижка для работы, как её оформить, сколько стоит и кто платит за медосмотр, как часто продлевать и что будет с бумажными книжками в 2027 году.
Это ваша вакансия?
Смотрите просмотры, отвечайте на отклики и правьте текст без импорта. Подтверждение - по контакту из вакансии.