Зарплата указана, контакт работодателя открыт - без регистрации.
Страница 41 из 50. Сортировка по дате обновления.
- обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом структурного подразделения, приготовление доброкачественной пищи; - обеспечивает правильное хра…
Операционное руководство: Управление кухней в отсутствие шеф-повара, контроль соблюдения трудовой дисциплины и правил техники безопасности. Контроль к…
Соблюдение рецептур и технологии производства полуфабрикатов из мяса и рыбы; Соблюдение санитарно-гигиенических требований при производстве кулинарной…
Подготовка. Повар организует рабочее место: проверяет исправность оборудования, инвентаря и весоизмерительных приборов. Подготавливает сырьё и полуфаб…
разрабатывает рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий; подготавливает сырье, продукты и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарны…
В течение рабочего дня (смены) повар: 1) выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; 2) осуществляет очистку, доочист…
ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием п…
Приготовление блюд строго по технологическим картам, соблюдение санитарных норм (СанПиН), работа с оборудованием пищеблока, контроль качества продукто…
основной должностной обязанностью шеф-повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, технологич…
Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. …
Су-шеф ресторана: Координация и организация работы кухонной команды; Контроль качества блюд; Мониторинг рабочего процесса, выявление ошибок и внесение…
Приготовление блюд для воспитанников детского сада (до 80 человек), а также персонала (до 30 чел.). Знание процесса организации питания в детском саду…
Ведение процессов первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов (промывка, очистка и нарезка овощей и зелени; размораж…
- планирование меню, подготовка и приготовление пищи; - планирование, руководство и координация работы помощников на кухне; - проверка качества продук…
Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кули…
Замешивание и формовка теста вручную Замешивание и формовка теста на специальном оборудовании Ведение процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондит…
Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кул…
1. Разработка меню и технологических карт: Создание концепции питания, разработка конкурентоспособного меню с учётом сезонности продуктов, трендов и п…
1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока ДОУ 2. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДО…
Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Вып…
- Приготовление блюд согласно установленным рецептам, строго соблюдая технологический процесс. -Приготовление пищи, бланшировка, смешивание продуктов …
- приготовление пищи строго по утверждённому цикличному меню и технологическим картам; - соблюдать нормы закладки продуктов и выхода блюд для возрастн…
Приготовление блюд согласно установленному меню и технологическим картам. Соблюдение санитарных норм и стандартов качества при приготовлении пищи. Кон…
Обеспечение своевременного приготовления пищи в соответствии с режимом учреждения. Конкретные задачи, которые входят в профессиональную компетенцию по…
изготавливать порционные, мелкокусковые и рубленые полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов и др. согласно дневному меню; обрабатывать мясо, р…
1. Производит приготовление блюд, осуществляет мойку чистку овощей, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, …
Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, …
1. Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня 2. Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала,…
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия общ. питания; организация работы по выпуску продукции требуемого ассортимента и ка…
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов. Подготовка инвент…