Страница 3 из 4. Сортировка по дате обновления.
Основной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню. Повар детского питания об…
Организация бесперебойной работы кухни, заготовочных процессов; Проведение бракеража готовой продукции; Составление заявок на необходимые продукты; Ко…
Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненны…
прием продукции; приготовление блюд (каши, бутерброды, варка и жарка яиц, компоты, гарниры, супы); отдача готовых блюд на линии раздачи; опыт работы с…
Подготовка продуктов к приготовлению (мойка, чистка, нарезка овощей, зелени, мяса, рыбы); Приготовление простых блюд, гарниров и полуфабрикатов под ру…
Разработка меню и технологических карт. Разработка авторских рецептов с расчётом калорийности и себестоимости. Планирование работы кухни. Составление …
Организация приготовления вкусной и разнообразной пищи; Соблюдение технологий и норм приготовления с учетом возрастных и индивидуальных особенностей; …
руководство сменой кондитеров, обеспечение бесперебойной работы кондитерского цеха контроль технологического процесса приготовления, оформления и отда…
Работа с кухонным оборудованием, таким как вок, стимер, мантоварка; Обработка и нарезка мяса, рыбы и овощей; Работа в команде и соблюдение инструкций …
проверка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; выпол…
-приготовление пищи для детей; -подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе; -использование спецодежды во время рабо…
Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепци…
Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по тех…
Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров Управление те…
Планирование потребностей производственной службы в материальных ресурсах и персонале Проведение вводного и текущего инструктажа сотрудников производс…
- Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни). -Направлять деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукци…
соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; при кулинарной обработке пищевых …
Приготовление блюд для воспитанников детского сада (до 80 человек), а также персонала (до 30 чел.). Знание процесса организации питания в детском саду…
Замешивание и формовка теста вручную Замешивание и формовка теста на специальном оборудовании Ведение процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондит…
- Приготовление блюд согласно установленным рецептам, строго соблюдая технологический процесс. -Приготовление пищи, бланшировка, смешивание продуктов …
Организация работы пищеблока с составлением необходимой отчетной документации Расстановка поваров и других работников производства, контроль за работо…
-приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ; - подготовка …
Приготовление и оформление блюд традиционной индийской кухни; участие в разработке и планировании меню; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов,…
Приготовление блюд и полуфабрикатов по технологическим картам Контроль качества и ассортимента выпускаемой продукции Соблюдение санитарных норм и стан…
Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил…
Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров: 1. Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персона…
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий: 1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. 2. Приготовление, оформлени…
Выполнение обязанностей согласно должностной инструкции повара дошкольного учреждения: приготовление пищи для детей различных возрастных групп; подгот…
Выполнение обязанностей согласно должностной инструкции повара дошкольного учреждения: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе на…
Подготавливать кухню и рабочие места к смене: проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов и весоизмерительных приборов. Упаковывать го…