Буфетчик

Обязанности

• Своевременно подготавливает столовую и цех готовой продукции к открытию, протирает столы и стулья, шкаф для продуктов
• Предварительно сервирует столы
• Получает продукцию, проверяет по ведомостям на соответствие весовым, вкусовым и температурным нормам
• Раскладывает порционно и своевременно обеспечивает подачу блюд и напитков
• Обеспечивает своевременную замену посуды, приборов, подает необходимые приборы
• Осуществляет влажную уборку столов, стульев, столовой и цеха готовой продукции, генеральную уборку согласно графика
• Следит за холодильниками, шкафом и весами в цеху готовой продукции, моет и размораживает согласно графика
• Следит за чистотой термопота и микроволновой печи: моет и обрабатывает
• Осуществляет подогрев воды и еды проживающих
• Выполняет подготовительные работы при мойке посуды
• Осуществляет сбор использованной посуды со столов в тележки
• Доставляет тележки с посудой на мойку
• Производит выкладку посуды из тележек
• Производит очистку посуды, приборов, подносов, инвентаря и инструментов от остатков пищи
• Осуществляет мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную с применением моющих и дезинфицирующих средств и раскладывает на хранение столовую посуду и приборы, кухонную посуду, инвентарь, инструменты
• Подбирает моющие и дезинфицирующие средства, необходимые для обработки посуды, и правильно их дозирует
• Производит обтирку и сушку посуды, приборов, подносов
• Собирает пищевые отходы
• Обеспечивать надлежащее санитарное состояние моечной, оборудования и инвентаря
• Осуществляет уборку моечной: столов, раковин, тележек, пола, а также генеральную уборку моечной согласно графика
• Осуществляет доставку чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы
• Соблюдает правила использования приспособлений, инвентаря и оборудования, способы и приемы безопасного выполнения работ
• Немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы
• Принимает меры по замене посуды с трещинами и сколами
• Соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места

Требования

Требований в вакансии нет. Это не ошибка страницы - поля пустые у работодателя.

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Владимирская область, Александровский район, Бакшеево село, дом 1А