Изготовитель пищевых полуфабрикатов
ИП ЯКИМОВ А. Н.Обязанности
Подготавливать рабочее место перед началом работы: проверять исправность оборудования, наличие необходимого инвентаря и посуды. Проводить первичную обработку сырья: мытьё, очистку, разделку мяса, рыбы, овощей. Приготавливать пищевые полуфабрикаты согласно технологическим картам и установленным рецептурам. Соблюдать последовательность и технологию операций приготовления . Контролировать качество готовой продукции по органолептическим показателям. Проверять качество поступающего сырья, соответствие сроков годности. Порционировать и упаковывать готовые полуфабрикаты . Соблюдать нормы выхода готовой продукции . Эксплуатировать технологическое оборудование в соответствии с инструкциями. Соблюдать правила товарного соседства при хранении продуктов. Своевременно маркировать и отправлять на мойку использованную посуду и инвентарь . Соблюдать санитарно-гигиенические требования: содержать в чистоте рабочее место, использовать чистую санитарную одежду.
Требования
Условия труда
Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.
Место работы
Республика Татарстан, Спасский район, г Болгар, Мира улица, 46
Другие вакансии ИП ЯКИМОВ А. Н.
Вакансии компании в каталоге →Другие вакансии рядом
Смотрите также
Собрано по полям этой вакансии: город, компания, условия.