Кухонный рабочий

Обязанности

• Поддерживать чистоту и порядок в помещениях пищеблока (цехах, моечной, подсобных помещениях) в соответствии с санитарными требованиями
• Мыть кухонную посуду, инвентарь, оборудование, разделочные доски, противни, кастрюли, подносы и др., правильно применять моющие и дезинфицирующие средства
• Проводить влажную уборку производственных и вспомогательных помещений, мыть полы, стены, стеллажи, рабочие поверхности
• Собирать и выносить пищевые и хозяйственные отходы в специально отведённые места, следить за заполнением контейнеров и своевременным их удалением
• Доставлять продукты и полуфабрикаты со склада к месту приготовления пищи, перемещать тару, ёмкости, упаковки в пределах пищеблока
• Выполнять первичную обработку продуктов: мыть овощи, фрукты, зелень
• Очищать и нарезать овощи (при необходимости и по указанию повара)
• Вскрывать тару (коробки, банки, мешки), аккуратно подготавливать продукты к дальнейшей обработке
• Помогать повару в рамках своей квалификации: подготавливать заготовки, соблюдать маркировку инвентаря и ёмкостей, контролировать раздельное хранение
• Следить за исправностью и чистотой уборочного инвентаря, своевременно сообщать о его износе или поломке
• Соблюдать правила личной гигиены, использовать спецодежду, головные уборы и перчатки согласно требованиям для пищеблока
• Строго соблюдать требования СанПиН, нормы охраны труда, пожарной безопасности и внутреннего распорядка школы
• Участвовать в генеральных уборках пищеблока по графику
• При необходимости замещать других работников пищеблока на период их временного отсутствия (по приказу директора и в рамках допустимых функций)

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Ямало-Ненецкий автономный округ, Надымский район, Заполярный поселок городского типа, 28