Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
ГБУЗ РХ «РКБ ИМЕНИ Г.Я. РЕМИШЕВСКОЙ»Обязанности
Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке
Требования
Условия труда
Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.
Место работы
Республика Хакасия, г Абакан, Ленина проспект, 23
Другие вакансии ГБУЗ РХ «РКБ ИМЕНИ Г.Я. РЕМИШЕВСКОЙ»
Вакансии компании в каталоге →Сколько зарабатывает медсестра в Абакане
Эта вакансия - от 48 000 до 60 000 ₽. Медиана - не среднее: половина вакансий предлагает больше, половина меньше. В расчёте 17 вакансий в Абакане.
Подробнее о профессии «медсестра» →Похожие вакансии
Другие вакансии в Абакане
Смотрите также
Собрано по полям этой вакансии: город, профессия в городе, компания, условия.