Кухня, зал и гостиница: повара, пекари, официанты, горничные.
Страница 36 из 50. Сортировка по дате обновления.
-приготовление блюд для детей разного возраста -разработка ассортимента блюд -контроль качества приготовляемых блюд -хранение продуктов -соблюдение са…
- Прием, оформление и уточнение заказа потребителей организации питания; - Передача заказа потребителей организации питания в основное производство и …
Обязанности: приготовление горячих мясных, овощных и рыбных блюд; своевременное наполнение витрины, в соответствии с заявками торгового зала; строгое …
Изготовление различных видов выпечных полуфабрикатов на технологическом оборудовании. Настройка оборудования: печей, отсадочных машин, тестомесов. Кон…
- Ежедневная уборка и поддержание чистоты в номерах гостиницы - Смена постельного белья и полотенец -Заправка кроватей, пополнение средств гигиены -Ко…
Обеспечивает качественную уборку и смену белья в заселенных домах согласно графику. Своевременно выполняет смену полотенец. Соблюдает стандарт уборки.…
Обеспечение приготовления пищи, напитков и кулинарных изделий согласно технологическим картам.Составление заявок на закупку продуктов. Соблюдение при …
Мойка оборудования, столовой и кухонной посуды, столовых приборов, подносов, кухонного инвентаря, инструмента, тары как вручную, так и с использование…
Заказ и получение необходимых для приготовления блюд по меню продуктов; соблюдение методологии приготовления блюд;приготовление пищи; использование не…
- приготовление и замес теста согласно технологическим картам; - формовка изделий, контроль дозировки ингредиентов и веса порций. - управление процесс…
В течение рабочего дня кондитер осуществляет приготовление:мучных блюд и изделий из дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного и заварного теста в с…
4.1. Согласно требованиям ТК РФ и Конституции РФ кондитер 4 разряда обязан: - работать честно и добросовестно, соблюдать дисциплину труда; - своевреме…
Перечень документов, который обязан вести преподаватель: - рабочая программа дисциплины (модуля) и (или) практики; - экзаменационная и (или) зачетная …
Составление рецептуры и производство хлебобулочных изделий; разработка меню/ассортимента хлебобулочной продукции; составление заявок на полуфабрикаты …
Доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных бано…
Убирает и содержит в чистоте жилые номера санатория-профилактория, санузлы и другие закрепленные помещения. Осуществляет смену постельного белья и пол…
производит приготовление блюд, осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соус…
1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места кондитера к работе:Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для изготовления …
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для учащихся и работников в соответствии с режимом шко…
В течение рабочего дня поддерживает чистоту на рабочем месте. Следит за маркировкой инвентаря и санитарным состоянием. Приготавливает моющие и дезинфи…
Подготавливает кухню и рабочие места к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации. Обеспечивает чистоту и порядок на рабочих мест…
влажная уборка, проветривание номеров, смена постельного белья, вынос мусора, замена полотенец и гигиенических принадлежностей; стирка и глажка белья …
Под руководством повара осуществлять предварительную обработку сырья для приготовления пищи (чистка, мытье, нарезка овощей) в соответствии с требовани…
-Контролировать и требовать от кухонных рабочих выполнения санитарно-противоэпидемического режима, правил личной гигиены. - Варить овощи, бобовые, мак…
- проверяет чистоту зала, столов, стульев, приборов, столового белья и инвентаря. - изучает меню, проверяет работоспособность кассового терминала. - в…
-Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий Национальной КИТАЙСКОЙ КУХНИ. -Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходи…
Шеф-повар отвечающий за разработку меню, вкус и качество блюд Вьетнамской кухни. Обучение персонала и контроль. Он управляет закупками, соблюдает сани…
Повар-универсал отвечает за полный цикл приготовления блюд, горячий и холодный цеха. Основные обязанности включают подготовку ингредиентов, приготовле…
Организация бесперебойной и высококачественной работы горячего и холодного цеха банкетной кухни; Заказ продуктов и проведение входного контроля их кач…
Шеф-повар обязан делать запросы на необходимые виды и количество продуктов, сырья, полуфабрикатов.Проводить прием товаров, контролируя сроки потреблен…