Кухонный рабочий

Обязанности

• Подготовка к работе своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания
• Уборка рабочих мест основного производства
• Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов
• Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения
• Обработка, нарезка и формовка овощей, рыбы по заданию повара
• Доставка продуктов питания со склада на пищеблок
• При подготовке блюд к раздаче в обеденном зале: - обеспечить сервировку столов для приема пищи по количеству посадочных мест салфетками, столовыми приборами, блюдом с порционным хлебом (бутербродами), стаканами, наполнять стаканы напитками для получателей социальных услуг; - организовать рабочее место повара у раздаточного окна, обеспечив его достаточным количеством посуды, согласно ассортименту и установив кастрюли с приготовленной пищи на раздаточную тепловую стойку; - обеспечить раздачу блюд получателям социальных услуг
• Проведение еженедельной генеральной уборки помещений пищеблока
• Мытье посуды на пищеблоке и уборка вверенных им помещений
• Выполняет устные и письменные поручения, приказы и распоряжения директора учреждения, заведующего отделением, шеф-повара
• Соблюдает требования правил санитарно-эпидемического режима в учреждении, исполняет поручения заведующего отделением, шеф-повара по выполнению требований правил СанПин

Требования

Условия труда

Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.

Место работы

Владимирская область, Суздальский район, Торчино село, Никольская улица, дом 23