Обязанности
Планирование потребностей кухни в трудовых и материальных ресурсах, разработка планов по отдельным видам процессов, подбор технологического оборудования и технологических режимов. Входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, контроль параметров и режимов приготовления на соответствие требованиям технологической и эксплуатационной документации. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации. Контроль температуры хранения продуктов, слежение за чистотой рабочих поверхностей, проведение инструктажей.
Требования
Условия труда
Факты из госданных - коммерческие сайты эти поля не показывают.
Место работы
Курганская область, Лебяжьевский район, Лебяжье рабочий поселок, Кирова улица, дом .2
Другие вакансии ГБПОУ «ЛЕБЯЖЬЕВСКИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ ТЕХНИКУМ»
Вакансии компании в каталоге →Сколько зарабатывает повар
Эта вакансия - от 50 000 до 65 000 ₽. Медиана - не среднее: половина вакансий предлагает больше, половина меньше. В расчёте 2 372 вакансии по всей России.
Подробнее о профессии «повар» →Похожие вакансии
Другие вакансии рядом
Смотрите также
Собрано по полям этой вакансии: город, профессия, компания, условия.