Кухня, зал и гостиница: повара, пекари, официанты, горничные.
Страница 16 из 50. Сортировка по дате обновления.
Приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню. Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и…
1) Формирование заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует…
Приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню. Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и…
Приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню. Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и…
Приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню. Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и…
доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи; - открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных ба…
Осуществление процесса приготовления хлебобулочных изделий: подготовка сырья, замешивание теста, контроль процесса брожения опары и теста, формировани…
разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовк…
Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий П…
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, …
Приготовление блюд согласно технологическим картам Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте Приготовление заготовок и их маркировка Контроль кач…
подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кул…
Приготовление различных китайских блюд; Использовать китайские ингредиенты и специи; Работать с кухонным оборудованием, таким как вок, стимер, мантова…
- Пoддeржание чистоты нa paбoчeм меcте - Ежедневное приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента по…
1. Знание техники безопасности 2. Соблюдение методологии приготовления блюд 3. Приготовление пищи; 4. Использование необходимого кухонного оборудовани…
Основной целью Бармен-официанта является: 1. Организация, контроль гостеприимства и обслуживание гостей. 2. Обеспечение комфортного пребывания гостей …
Подготовка зала и шведской линии к открытию завтрака. Сервировка столов в соответствии со стандартами ресторана. Встреча и размещение гостей, информир…
Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. Перебирает зелень, плоды, уда…
Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работ…
Приготовление горячих блюд и заготовок в соответствии с технологическими картами(блюда китайской кухни); -Соблюдение санитарных норм и правил пищевого…
Приготовление и оформление блюд. Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. …
Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кул…
- Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно утверждённому меню и технологическим картам. - Контроль качества поступающих продуктов. - Соблюдени…
Приготовление блюд согласно меню ресторана. Соблюдение стандартов качества и санитарных норм. Контроль за свежестью и качеством продуктов. Участие в р…
Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции: по…
Приготовление тест, кремов, начинок согласно технологическим картам Выпечка бисквитов, печенья и других мучных изделий Сборка и начинка тортов/десерто…
Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соус…
Осуществляет уборку и содержание в чистоте жилых номеров гостиницы, санузлов и других закрепленных помещений согласно санитарным и гигиеническим норма…
приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; контроль качества п…
Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассорт…