Кухня, зал и гостиница: повара, пекари, официанты, горничные.
Страница 17 из 50. Сортировка по дате обновления.
Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контролирует хранение и расход продуктов, исполь…
Готовит блюда по рецептам, технологическим картам и стандартам заведения (супы, гарниры, мясо, рыба, соусы, выпечка). Подготавливает рабочее место: пр…
Содержать ежедневно помещение пищеблока в чистоте (влажная уборка перед каждой раздачей пищи в группы). Ежедневное притирание подоконников, мытье стол…
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вк…
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Обеспечение эффективной работы коман…
Обеспечивать выпуск продукции производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Соблюдать технологию пригот…
- Подготовка сырья и продуктов, в том числе их чистка, нарезка, разделывание, взвешивание и их упаковка для дальнейшего приготовления и складирования;…
Обеспечивать выпуск продукции производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Соблюдать технологию пригот…
Обеспечение санитарно-гигиенического обеспечения буфетной и столовой. Участие в раздаче пациентам пищи в горячем виде согласно меню и назначенной диет…
Занимается изготовлением блюд, отвечает за количественное и качественное приготовление и за соблюдение требований технологии приготовления пищи. Прове…
Подготавливает сырые продукты питания (моет овощи, фрукты и т. п.) для кулинарной обработки Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудов…
Подготовка рабочего места; уборка после работы; обработка овощей, сырья для приготовления блюд; следование технологическим картам и рецептам; проверка…
Мытье кухонной, столовой посуды и приборов. Мытье и дезинфекция производственного инвентаря: разделочных досок, ножей, кастрюль, подносов. Содержание …
Изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам,соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства органи…
1. Основными направлениями деятельности кухонного работника является содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования, мытье посуды в…
Изготовление хлебобулочных изделий согласно технологическим картам; Работа с различными видами теста: дрожжевое, слоеное, песочное; Контроль за качест…
Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня; Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам; Доставка чис…
Готовить инвентарь оборудование для работы; Протирать, полировать столовую посуду и приборы; Применять в работе нормативно-техническую документацию, р…
Повар обязан находиться на рабочем месте в спецодежде, ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в лицее меню, раскладкой на предстоящий ден…
Соблюдение санитарных норм, соблюдение техники безопасности с приборами на рабочем месте, приготовление блюд, соблюдение технологии приготовления пищи…
готовить блюда и напитки по технологической карте;соблюдать форму одежды по СанПин;держать в чистоте рабочее место;оформлять порции по стандартам заве…
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Обеспечение эффективной работы коман…
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вк…
В кафе-пекарню "Лавашный Дворик", требуется пекарь на тонкий армянский лаваш. Обязанности: командная работа на линии лаваша (разделка теста, тестораск…
Подготовка сырья и инвентаря. Приёмка продуктов (мясо, овощи, соусы, лаваш), проверка сроков годности и условий хранения. Подготовка компонентов: наре…
1.Готовить блюда строго по технологическим картам и утверждённым рецептурам, соблюдая время, температуру и закладку продуктов. 2.Соблюдать порядок при…
Подготовка производственных цехов к работе: проверка наличия инвентаря, включение оборудования (плит, духовых шкафов, кипятильников). Распаковка посту…
сервировка столов с учётом стандартов ресторана; встреча гостей и размещение их в зале ресторана или столовой приём, оформление и уточнение заказов от…
Выполнение работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Составлении меню на ежедневный прием пищи госпитализированным детям и их матерям погласн…
.1. Находиться на рабочем месте в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца. 2.2. Доставлять полуфабрикаты и сырье на кухню. 2.3. Открыв…