Кухня, зал и гостиница: повара, пекари, официанты, горничные.
Страница 10 из 50. Сортировка по дате обновления.
Должностные обязанности шеф-повара включают управление кухней, разработку меню и рецептур, руководство и обучение персонала, контроль качества и санит…
1. Сбор использованной посуды. 2. Выполнение подготовительных работ при мойке посуды. 3. Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвента…
Повар должен уметь соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания; применять регламенты, стандарты и норматив…
готовить разнообразные блюда: каши, овощные салаты, супы, мясные и рыбные блюда (котлеты, тефтели, гуляш, суфле), запеканки, молочные и яичные блюда, …
Готовит из муки тесто для приготовления различных изделий по технологии, проверяет работу установок, контролирует качество теста, управляет подачей му…
Своевременно доставляет полуфабрикаты и сырьё из кладовой. Производит следующие виды работ: - открывает тару и выгружает продукты из неё; - транспорти…
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Умение проводить различную тепловую обработку (варка, жарка, запекани…
Официант обязан: Принимать заказ от клиента, предавать заказ кассиру для размещения на терминале кассы для передачи данных на кухню и в бар. Принимать…
Должностные обязанности шеф-повара включают управление всей кухней: разработку меню, создание рецептов, закупку продуктов, контроль качества, обучение…
-Разрабатывать ассортимент, меню и рецепты (с учётом возрастных особенностей детей для младших, средних и старших классов. -Контролировать качество и …
Обслуживание отдыхающих в столовой санатория с простой и средней сложности сервировкой столов и несложным ассортиментом блюд. Накрытие и предварительн…
Приготовление блюд по меню и технологическим картам. Точная подготовка, шинковка, закладка продуктов согласно меню-раскладке. Правильная эксплуатация …
Приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам. Соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп, с…
Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне и оперативное решение возникающих проблем.Разработка, актуализация и утверждение меню с учетом с…
Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке и овощехранилищах дошкольного образовательного учреждения, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь …
- Подготовка зала к обслуживанию . Официант проверяет и расставляет мебель, подготавливает столовую посуду, приборы, столовое бельё. - Подача блюд и н…
- Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи. - Участвует в составлении меню на каждый д…
готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам з…
Подготовка и приготовление блюд Разработка меню и рецептов блюд Строгое соблюдение технологических карт и рецептур Оформление и презентация блюд, вклю…
разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырье и полуфабрикаты оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовлени…
Приготовление еды: Варка, жарка, тушение, запекание продуктов и создание полуфабрикатов. Оформление и подача: Красивая презентация блюд перед выдачей …
Готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам з…
Согласно должностной инструкции "Повар": приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требова…
раздача получателям социальных услуг пищи в столовом зале; чистка плодов и овощей, нарезка хлеба; приемка и сдача по окончании дежурной смены посуды, …
Подготовка сырых продуктов (овощи, фрукты, мясо, рыба) к дальнейшей кулинарной обработки; Содержание в чистоте кухонного инвентаря и оборудования; Убо…
Руководство кухней столовой, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд; обеспечение эффективной работы коман…
Приготовление холодных блюд и закусок: салатов, холодных супов, бутербродов, нарезок, канапе. Оформление блюд с учётом эстетики и стандартов заведения…
получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по весу и счету и доставлять ее для раздачи в отделение; осуществлять разноску пищи по комнатам тяжел…
- занимается изготовлением продукции, согласно плана производства, строго соблюдая технологический процесс и установленные рецептуры. - занимается заг…
Готовить комплексные обеды и ужины для работников в соответствии с утвержденными калькуляциями; осуществлять правильное питание с соблюдением санитарн…