Кухня, зал и гостиница: повара, пекари, официанты, горничные.
Страница 23 из 50. Сортировка по дате обновления.
Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил товарного соседства, Знание требований к качеству сырья и качест…
составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует срок…
1. Проводит влажную, текущую и генеральную уборку номерного фонда; 2. Проводит подготовку номеров к заселению, специальную подготовку номера к заселен…
Шеф-повар отвечает за санитарное состояние помещений: для хранения продуктов, помещений для приготовления пищи. Шеф-повар своевременно с фельдшером шк…
Приготовление блюд вьетнамской кухни. Порционирование, оформление и передача заказанных блюд. Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе…
находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать п…
Получает согласно продуктовой ведомости продукты по надобности, по весу и счету у заведующего складом. Проверяет состояние посуды и инструментов перед…
Получать готовую пищу в раздаточном помещении по счету и по весу, расписываться в ведомости. Осуществлять раздачу готовой пищи проживающим в секции, с…
Получать и транспортировать готовую пищу с пищеблока учреждения в буфетную отделения; порционировать готовую пищу и оформлять готовое блюдо; сохранять…
производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов,…
Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне МАДОУ №5 в соответствии с действующими требованиями СанПиН. Содержание в надлежащей чистоте к…
Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных Координация деятельности подчиненных Контроль выполнения сотрудниками ста…
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных издели…
Уборка и содержание в чистоте жилых номеров гостиниц, общежитий, санузлов и других закрепленных помещений. Смена постельного белья и полотенец после к…
осуществляет мойку посуды, бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря(ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими и…
На кухонного работника школы возложены следующие функции: 2.1. Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке школы в соответствии с дей…
Качественная уборка номеров (сухая и влажная), смена постельного белья и полотенец, комплектация предметов гигиены, чистка санузлов, вынос мусора и ко…
Подготовка рабочего места и ресурсов: Оценка наличия сырья, полуфабрикатов, оборудования и персонала. Составление заявок на продукты и полуфабрикаты д…
приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; контроль качества п…
выполняет работу по комплектованию белья, предметов личной гигиены, производит смену постельного и другого белья в номерах и отчитываться за его сохра…
приготовление и оформление первых и вторых блюд, салатов, напитков в соответствии с ТТК предприятия накрытие комплексных завтраков и обедов для учащих…
В обязанности буфетчика входит: сервирует столы для комплексного питания учеников: расставляет посуду, разливает напитки, нарезает хлеб, нарезает масл…
Мойщик посуды и полов оперативного персонала столовой не закреплен за конкретной школой, работает в разных школах по указанию управляющего сетью общес…
В обязанности повара входит: приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с ТТК предприятия накрытие комплексов для у…
приготовление и оформление первых и вторых блюд, салатов, напитков в соответствии с ТТК предприятия накрытие комплексных завтраков и обедов для учащих…
Готовить блюда и кулинарные изделия в соответствии с меню, согласно технологическим картам и санитарно-гигиеническим нормам, обеспечивать правильное х…
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукцииразнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ. Пр…
1. Занимается приготовлением блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки различной степени сложности: салатов из свежих, вареных и припу…
Готовит блюда, напитки и кулинарные изделия в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами (карточками-раскладками). Строго соблюдает р…
Приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам. Важно соблюдать нормы закладки продуктов и выхода готовых блюд, которые разли…