Кухня, зал и гостиница: повара, пекари, официанты, горничные.
Страница 32 из 50. Сортировка по дате обновления.
1. Подготавливает столовую и раздаточную посуду. 2. Получает на пищеблоке готовую пищу . 3. Порционирует готовую пищу в соответствии с раздаточной вед…
1. Выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. 2. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стекл…
- доставлять полуфабрикаты и сырье в производственные цеха; - подготавливать сырье для приготовление пищи (чистка овощей, рыбы и др.) - открывать ящик…
Встреча и рассадка гостей в соответствии с их пожеланиями относительно зоны посадки. Сервировка столов для индивидуальной посадки и банкетов/фуршетов.…
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой; соста…
В рамках трудовой функции: 1. Подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе: -изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных и…
Доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных бано…
Повар в больнице обязан: 2.1. Получать согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у шеф-повара в присутствии медици…
Раздача пищи проживающим в обеденном зале пищеблока Нарезает хлеб и раздаёт его в столовой Обрабатывает посуду и столы в соответствии с санитарно- эпи…
В рамках подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места: оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; со…
Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции: по…
Осуществляет производство готовых блюд в соответствии с утвержденным меню, рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических к…
Приготовление блюд (осуществляет приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и сборникам…
- организация производственно-хозяйственной деятельности, - контроль качества продукции, - управлением персоналом и соблюдение нормативных требований.…
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки: - Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, …
-Доставка чистой посуды на раздачу, доставка на мойку использованной кухонной посуды, удаление с грязной посуды остатков пищи, сбор пищевых отходов. -…
-Смена постельного белья, полотенец и другого мягкого инвентаря согласно графику, уборка постелей; -Прием белья от проживающих, сортировка, сдача мате…
-Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса с соблюдением требуемого качества и ассортимента. -Варка б…
Проводит обучение обучающихся в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов. Организует и контролирует их самос…
1. Мыть столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь, инструменты, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфици…
. Обеспечивает обработку продовольственного сырья и осуществление всех производственных процессов по приготовлению кулинарной продукции, которая включ…
Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима Поддержание чистоты в пищеблоке, содержание в надлежащем порядке кухонного инвентаря, оборудования и п…
Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции: по…
Качественно готовить обеды, обеспечивать правильное хранение имеющихся продуктов питания, проводить уборку рабочих помещений, содержать в чистоте техн…
Требуется повар въетнамской кухни. Приготовление блюд вьетнамской кухни по технологическим картам (супы Фо Бо, Фо Га, нэмы, спринг-роллы, вок, традици…
Обслуживaниe пассaжиpов в вaгоне-pecтoрaнe и на местах в вaгoнaх сocтавa пасcaжиpского поезда. Участие в подготовке помещения вагона-ресторана к прием…
1.Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на …
- приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий согласно технологическим картам; соблюдение санитарно-гигиенических требований и требований охраны …
Выполняет подсобные работы на пищеблоке. Осуществляет доставку продуктов из цехов для приготовления лечебных блюд. Перед началом работы проверяет испр…
приготовление блюд по технологическим картам, подготовку продуктов (мойка, чистка, нарезка), соблюдение санитарных норм (СанПиН), поддержание чистоты …